Охлажденное мясо: голень поставляется исключительно в свежем (охлажденном) виде, что полностью сохраняет сочность, естественный вкус и плотную текстуру мяса.
Экологическая чистота: строгий лабораторный контроль гарантирует отсутствие химических стимуляторов.
Внешний вид: аккуратная крупная зачистка, однородный цвет кожи, умеренное содержание подкожного жира.