Клубни топинамбура (концентрация сухих веществ составляет не менее 70%).
Вода (деминерализованная).
В составе полностью отсутствуют добавленный свекольный сахар, ГМО, консерванты, загустители и красители.
Преимущества промышленного формата
Максимальная экономия: цена за 1 кг сиропа в канистре 5 л значительно ниже, чем при покупке маленьких бутылочек по 325 г или бутылок объемом 1 л.
Природоподобная технология: сок выпаривается методом вакуумного сгущения при щадящей температуре (не выше 50–60 °C). Это сохраняет структуру инулина и комплекс витаминов.
Универсальность: сироп отлично переносит выпекание и заморозку, не кристаллизуется и сохраняет стабильную текстуру в соусах и кремах.
Здоровье: благодаря высокому содержанию пребиотика инулина, продукт улучшает обмен веществ, выводит токсины и подходит для диабетического меню.